Vitamin | Tanaman | Manfaat | Efek samping |
Vitamin A (Retinol) | Terdapat pada:
– tomat, – wortel, – melon, – mangga, – bayam, – susu; – keju; – telur; – ikan laut |
Berperan penting dalam perkembangan dan kinerja berbagai organ tubuh, seperti mata, kulit, pertumbuhan, dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu juga mencegah defisiensi vitamin A, kulit terasa kasar, mencegah kerusakan mata, mencegah kanker, dsb | Bila berlebihan pemberian vitamin A bisa menyebabkan cacat bawaan bagi ibu hamil. |
Vitamin B | Terdapat pada:
– alpukat, – telur, – susu, – roti dari biji-bijian utuh, – daging sapi, buah-buahan segar dan kering, – sayuran seperti kacang polong; – sayuran – nasi. – brokoli, – daging ayam – nasi merah, – kentang, – pisang, – ikan salmon, -sereal, – bunga kol, – asparagus – |
Terdiri dari beberapa jenis, seperti vitamin B1, vitamin B2, B3, B5, vitamin B16, dan vitamin B12.
Berikut beberapa manfaat berdasarkan jenis vitamin: – Vitamin B3 (niacin) bisa menjaga sistem saraf agar tetap bekerja dengan baik, menjaga kesehatan kulit dan mengubah makanan menjadi energi, – Vitamin B5 (pantothenic acid) membantu pertumbuhan tubuh serta penting dalam produksi hormon. – vitamin B1 (thiamin) berguna menjaga kesehatan saraf dan melancarkan perubahan zat gizi menjadi energi; – vitamin B2 (riboflavin) berguna menjaga kesehatan kulit dan mata; – vitamin B6 (pyridoxine) berperan membantu membentuk hemoglobin yang mengedarkan oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Selain itu, vitamin B6 juga berperan dalam mengubah protein dan karbohidrat dari makanan agar menjadi energi; – vitamin B7 (biotin) berguna memecah lemak dan karbohidrat menjadi asam lemak dan glukosa untuk dijadikan tenaga bagi tubuh. – vitamin B9 (asam folat) berguna memproduksi sel darah merah yang sehat dan mencegah terjadi kelainan saraf pada bayi yang dikenal spina bifida. – vitamin B12 (cobalamin) produksi sel darah merah, memproses vitamin B9, mengubah makanan menjadi energi, mencegah kram otot, kurang nafsu makan, enmia, beri-beri, depresi, dan rambut rontok. |
Bila berlebihan bisa menimbulkan efek samping, antara lain, diare, kram otot, sering buang air kecil, cepat merasa haus, dan syok anafilaktik. |
Vitamin C | Terdapat pada:
– jeruk. – apel, – pepaya, – markisa, – kubis, – brokoli, – kembang kol, – labu kuning, – paprika hijau |
Vitamin C berguna untuk Meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu proses pemulihan dan antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. | Bila berlebihan bisa menimbulkan beberapa penyakit seperti diare, nyeri ulu hati, mual, muntah, batu ginjal, insomnia, sakit kepala |
Vitamin D | Terdapat pada:
– jamur; – Tiram; – kuning telur; – Ikan salmon – susu – susu kedelai; – ikan cod; – Ikan tuna – Udang – tahu; |
Vitamin D berperan menyerap kalsium dan meningkatkan pertumbuhan tulang. Selain itu,vitamin D memiliki banyak fungsi lainnya dalam tubuh, antara lain: Menjaga kesehatan tulang dan gigi. Menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, otak, dan sistem saraf. | Mual, muntah, kehilangan nafsu makan, sembelit, diare, tulang keropos, gagal ginjal, kadar kalsium dalam darah terlalu tinggi bikin tulang jadi mudah getas. |
Vitamin E | terdapat pada wortel, alpukat, tomat | ||
Vitamin K | Terdapat pada:
– susu, – kembang kol, – daun bawang, – kubis, – susu fermentasi – prune |
Vitamin K bermanfaat membantu proses pembekuan darah, mencegah pengeroposan tulang dan memperkuat tulang. Selain itu juga mencegah diabetes, perdarahan hebat akibat luka. | |