18 Juli 2024

Mau Sehat? Klik Obat Digital

Kemitraan Holistik Fasilitas Gizi Rumah Sakit oleh IRRA & MAM di Indonesia

OBATDIGITAL – PT Itama Ranoraya Tbk (“IRRA”), melakukan pemerataan  pada fasilitas penyediaan  gizi melalui penginstalasian kitchen set atau dapur gizi pada rumah sakit.

Dalam kaitan itu IRRA menggandeng PT Mega Artha Makro (“MAM”) selaku produsen yang berfokus pada commercial kitchen equipment dengan produk yang telah memiliki Tingkat Kandungan Dalam Negeri (TKDN).

Mitranya itu dipercaya memiliki kemampuan distribusi yang optimal dari IRRA serta kualitas barang hasil produksi MAM yang berkualitas tinggi namun dengan harga bersaing di pasar.

Kemitraan ini dipercaya dapat memberikan output yang holistik dalam penyediaan fasilitas gizi yang diperlukan oleh rumah sakit dan fasilitas kesehatan di Indonesia secara umum. 

Inisiatif ini merupakan upaya IRRA untuk mempercepat penyembuhan pasien melalui kebersihan dan nutrisi yang disediakan oleh rumah sakit selama proses pengolahan pangan untuk memberikan pelayanan terbaik sekaligus membantu proses penyembuhan bagi pasien.

“Dengan adanya penyediaan fasilitas dapur gizi yang sesuai standar kesehatan, kami berharap dapat membantu petugas rumah sakit dalam meningkatkan efisiensi operasional manajemen waktu pada proses pengolahan pangan dan pendistribusiannya terhadap pasien di rumah sakit dengan lebih optimal,’Kata Heru Firdausi Syarif, Direktur Utama PT Itama Ranoraya Tbk.

“Ini ditujukan untuk memudahkan penyesuaian volume pasien setiap harinya, sehingga petugas rumah sakit diharapkan dapat memberikan asupan gizi pasien yang terstandarisasi food grade”, sambung  Heru dalam siaran persnya beberapa hari lalu.

Menurut Djunaidi, Spesialis Produksi PT Mega Artha Makro, dapur gizi harus memiliki ruang penerimaan bahan-bahan mentah seperti sayur, buah, dan daging.

Area masak pun harus dibagi untuk masing-masing kebutuhan pasien dan terdapat area porsi untuk membagi makanan yang telah dimasak dalam jumlah banyak.

“Untuk mencegah adanya kontaminasi pada makanan, area cuci dan penyimpanan alat masak dan makanan juga perlu dipisah,” kata Djunaidi

Belum lama ini, IRRA baru saja melakukan instalasi dapur gizi di RSU Dr. Hasan Sadikin Bandung (“RSHS”), salah satu rumah sakit rujukan terbesar di Jawa Barat.

Sumber dan Foto: PT Itama Ranoraya Tbk.