Empat Makanan Nabati Ini Baik Dikonsumsi Tiap Minggu, Berikut Alasannya

OBATDIGITAL – Ada berbagai jenis makanan yang baik untuk kesehatan, salah satunya makanan nabati yang sehat untuk dikonsumsi setiap minggu. Makanan nabati mengandung sumber nutrisi, serat, vitamin, mineral serta fitonutrien yang dapat menyehatkan tubuh. Dilansir dari situs The Economic Times (6/1/2022), ada sebuah penelitian yang diterbitkan pada Mei 2021 lalu meninjau 12 penelitian dengan 500.000 orang partisipan selama 25 tahun terkait dengan pola makan. Hasilnya, partisipan yang paling banyak mengonsumsi makanan nabati lebih panjang umur dan jarang sakit, dibandingkan dengan mereka yang tidak rutin makan makanan nabati.

Berikut 4 jenis makanan nabati yang direkomendasikan penelitian tersebut, yaitu:

1. Tomat.

Tomat kaya akan kandungan vitamin C dan lycopene.

Orang yang rutin mengonsumsi tomat yang setara dengan 1 hingga 1,5 tomat besar atau 1 sampai 1,5 cangkir jus tomat setiap hari selama 6 minggu ternyata dapat mengurangi kadar lemak darah trigliserida yang memicu penyakit jantung.

Tomat bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat serta meningkatkan jumlah kolesterol baik.

Selain itu, konsumsi tomat secara rutin juga dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan juga menurunkan risiko kanker prostat. Para ahli menganjurkan untuk konsumsi tomat dalam bentuk saus dan sup.

2. Labu

Labu memiliki kandungan beta-karoten yang kaya akan vitamin A dan berkhasiat untuk memproduksi antibodi melawan infeksi. Labu juga baik dikonsumsi untuk kesehatan sel-sel kulit, mata, paru-paru hingga usus.

Jika rutin memakan labu, penelitian menunjukkan risiko terkena penyakit stroke, jantung koroner dan lainnya akan berkurang hingga 19%.

Selain dimakan dengan direbus atau dipanggang, ahli kesehatan juga menyarankan labu dikonsumsi dalam bentuk sup.

3. Jamur.

Jamur termasuk salah satu makanan nabati yang tinggi kandungan antioksidan. Antioksidan dapat menangkal radikal bebas yang mengurangi risiko peradangan serta mencegah kanker.

Berdasarkan 17 penelitian tentang kaitan jamur dengan kesehatan, orang yang rutin makan jamur akan dapat menurunkan risiko terkena kanker jenis apapun hingga 34%, dan kanker payudara hingga 35%. Jamur dapat ditumis atau dicampur telur untuk dikonsumsi sehari-hari.

Asupan jamur yang disarankan sekitar 18 gram per hari. 4. OatOat juga jadi salah satu makanan nabati yang tidak kalah sehat. Meski sering dikonsumsi untuk sarapan, oat juga bisa diolah menjadi susu atau makanan lainnya.

Sebuah penelitian menunjukkan, konsumsi oat secara rutin dapat menurunkan kadar gula darah.Oat mengandung sumber beta-glukan dan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Penelitian menunjukkan hasil mencengangkan, bahwa orang yang rutin makan 3,6 gram oat sehari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat signifkan dibanding yang tidak memakan oat.

Oat dapat diolah sebagai muesli, semacam sereal untuk sarapan. Oat juga dapat dikonsumsi dalam sajian bubur atau dimakan dengan buah.