Awas, Makanan-makanan Ini Bisa Merusak Gigi!

OBATDIGITAL – Makanan yang kita makan secara teratur memengaruhi susunan bakteri—baik dan buruk—di mulut kita. Dan para peneliti menemukan bahwa kumpulan bakteri yang dikenal sebagai mikrobioma oral ini kemungkinan besar memainkan peran besar dalam kesehatan kita secara keseluruhan.

Namun sejauh ini belum diketahui dengan kerusakan gigi dan penyakit periodontal. Nah para ilmuwan dari Universitas di Buffalo, Amerika Serikat, telah menunjukkan bagaimana makan jenis makanan tertentu berdampak pada mikrobioma oral wanita pascamenopause.

Mereka menemukan bahwa asupan yang lebih tinggi dari makanan yang mengandung gula dan glikemik tinggi — seperti donat dan makanan panggang lainnya, minuman ringan biasa, roti dan yogurt tanpa lemak — dapat memengaruhi kesehatan mulut yang buruk dan, mungkin, hasil kesehatan sistemik pada wanita yang lebih tua karena pengaruhnya. makanan ini memiliki mikrobioma oral.

Dalam sebuah penelitian di Scientific Reports yang dikutip oleh Medical Xpress (5/4/2022), jurnal akses terbuka dari penerbit Nature, tim yang dipimpin UB menyelidiki apakah karbohidrat dan sukrosa, atau gula meja, dikaitkan dengan keragaman dan komposisi bakteri mulut dalam sampel 1.204 wanita pascamenopause yang menggunakan data dari Inisiatif Kesehatan Wanita.

Ini adalah studi pertama yang memeriksa asupan karbohidrat dan mikrobioma subgingiva dalam sampel yang secara eksklusif terdiri dari wanita pascamenopause. Penelitian ini unik karena sampel diambil dari plak subgingiva, yang terjadi di bawah gusi, daripada bakteri saliva.

“Ini penting karena bakteri mulut yang terlibat dalam penyakit periodontal terutama berada di plak subgingiva,” kata ketua tim peneliti Profesor Amy Millen, pakar epidemiologi dan kesehatan lingkungan di Fakultas Kesehatan Masyarakat dan Profesi Kesehatan Universitas Bufallo.