0 0
Read Time:2 Minute, 40 Second
Jenis makanan menyehatkan

OBATDIGITAL — Pola makan sehat selama ini identik dengan sesuatu yang monoton dan membosankan. Makan sayur-sayuran, rajin berolahraga, minum jus buah, mungkin beberapa hal yang sering didengar terkait pola makan sehat.

Ahli Gizi New York University, Amerika Serikat, Profesor Maya Feller, menegaskan bahwa makan sehat tidak perlu menyiksa diri. Ia mengatakan, makan sehat juga bisa diseimbangkan dengan makanan favorit, tidak perlu menahan diri untuk tidak memakan apa yang disukai. 

“Beberapa kesalahpahaman umum yang saya dengar tentang makan sehat adalah bahwa orang harus meninggalkan budaya mereka untuk makan sehat sepenuhnya. Setiap orang memiliki budaya, tetapi, untuk beberapa alasan di Amerika Serikat, makan sehat adalah, ‘Saya makan salad untuk makan siang,’ dan Anda harus melepaskan yang lainnya,” ujar Feller dilansir dari situs Insider, (24/8/2021).

Padahal, ada tips jitu untuk bisa tetap makan sehat dan menikmati makanan yang masuk ke tubuh. Caranya, fokuslah pada seberapa banyak makanan sehat yang dikonsumsi sehari-hari, dan variasi menu agar tidak membosankan. 

Tips pertama, jangan membatasi diri saat berbelanja bahan makanan. Jangan hanya membeli jenis sayuran tertentu, atau bahan makanan yang dikatakan ‘sehat’. Pastikan apa yang dibeli adalah makanan yang disukai. Contohnya, sayuran beku di supermarket juga bisa jadi alternatif, karena punya nilai nutrisi yang sehat dan tahan lama disimpan dalam kulkas tanpa mengurangi nilai gizinya. Tidak perlu membeli makanan sehat yang tidak disukai. 

“Hanya karena Anda melihat si anu di TV berkata, ‘Saya suka quinoa’ tidak berarti Anda harus menyukai quinoa. Hal-hal apa yang Anda makan yang utuh dan diproses secara minimal, dan bagaimana kami dapat meningkatkan jumlah kemunculannya dalam keseluruhan rutinitas Anda?” imbuh Feller. 

Intinya, jangan membeli dan mengonsumsi bahan makanan sehat yang tidak disukai. Selain itu, perbanyak konsumsi makanan yang mengandung serat, seperti biji-bijian, yang bisa melancarkan sistem pencernaan. Beri aneka bumbu sesuai selera ketika mengolah sayur, sehingga bisa tetap dinikmati lidah. 

Tips kedua, rencanakan menu makan untuk menghemat waktu serta tenaga, alih-alih memasak segala sesuatunya menjelang waktu makan. Ini dikenal dengan istilah “meal prepping”, mempersiapkan makanan untuk seminggu ke depan dapat mengurangi stres bagi yang sibuk beraktivitas. Hal ini juga dapat memberi variasi nutrisi tanpa harus repot-repot memasak setiap hari.

“Perencanaan makan berarti membuat daftar makanan yang akan Anda buat minggu itu bersama dengan daftar belanjaan untuk berbelanja sebelumnya. Meskipun bahan-bahan Anda mungkin tidak disiapkan sebelumnya, perencanaan memungkinkan Anda untuk tidak stres tentang makanan di pagi hari sebelum hari Anda dimulai,” Feller menambahkan.

Contohnya bisa dengan mempersiapkan bahan sayuran yang akan ditumis, dipotong-potong terlebih dahulu dan ditakar porsinya untuk beberapa hari ke depan. Letakkan makanan pada wadah yang sesuai dengan porsi makan anggota keluarga. 

Tips terakhir, jangan biarkan sayur yang dimasak kurang bumbu atau terasa hambar. Ini bisa menyebabkan tidak nafsu makan. Sebaliknya, bumbui sayur seperti membumbui daging atau protein lainnya. 

“Anda harus memberi sayuran Anda sedikit cinta, memberi mereka beberapa rasa. Mereka ingin bawang. Mereka ingin bawang putih. Jika Anda bisa mentolerirnya, mereka ingin sedikit serpihan cabai merah,” kata Feller.

Dalam pola makan sehat, yang penting bukan hanya memastikan nutrisi apa saja yang dikonsumsi, tetapi juga pastikan bisa menikmati makanan tersebut. Tingkatkan jumlah sayuran segar yang dimakan setiap harinya, dan olah sesuai selera untuk meningkatkan nafsu makan. 

About Post Author

Dewi Soemanagara

pernah menjadi reporter di sejumlah media
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

By Dewi Soemanagara

pernah menjadi reporter di sejumlah media

Translate »